Vadak, halak, egri borok

FEHÉRSZARVAS VADÁSZTANYA ÉS ÉTTEREM EGER

A Fehérszarvas Vadásztanya a hal- és vadínyencek meghitt találkozóhelye. Vadásztanyához illő környezetben, speciális vad- és halételekkel, faszénen sült húsokkal és flambírozott desszertekkel várják a hazai és a külföldi vendégeket. Az érkezőket jeges palackból töltött, zamatos vadkörtepálinkával kínálják, hogy étvágya biztosan megjöjjön a tejfölös vadmalaclevesre vagy a hutai szarvasfilére.

A tanya közepén ősi áldozati oltárra emlékeztető, faszénparázzsal táplált, nyílt tűzhely.

Ezen készül a vendég szeme láttára a frissen sült vasalt bélszín, és a többi ínyencség. Mindehhez jól illenek az egri borvidék nemes italai.

A házigazda, Konkoly György apró figyelmességei, valamint a kitűnő sramli-, szalon- és dzsesszzene teszik emlékezetessé az itt töltött órákat.

A tulajdonos és Zubor Péter séf nagy gondot fordít az étel- és italválasztékra.

A hazai és a nemzetközi konyha specialitásai egyaránt megtalálhatók a kínálati palettán. Lokálpatrióták abban az értelembem, hogy borvidékük legkiválóbb borászatainak termékeiből széles választékot kínálnak. Catering szolgáltatótevékenységük keretében – elsősorban Egerben – vállalják külső helyszínen fogadások, partik és esküvők lebonyolítását is.

Büszkék a náluk megfordult híres emberek hosszú sorára. Vendégül láthatták többek között Finnország és Dánia köztársasági elnökét, Fülöp angol herceget, Göncz Árpád volt köztársasági elnököt, Láng Györgyöt, a művészetek és a sport világából többek között Puskás Öcsit, Szilágyi Tibort és Hernádi Juditot, Tom Lantos amerikai szenátort és még jó néhány neves politikust.

Konkoly György, tulajdonos